Consorzio
Il fagiolo bianco Tondino del Tavo è un legume antico, presente da molti anni nel suo areale, in provincia di Pescara. Il Consorzio di Tutela del Fagiolo Tondino del Tavo nasce il 27 novembre del 2014 per salvaguardare la tipicità e le caratteristiche peculiari del Fagiolo tondino del Tavo, nonché per sostenere la commercializzazione e la promozione del legume. I soci fondatori del Consorzio sono Fabio Belfiore, Silvio Belfiore, Valerio Di Renzo, Antonio Dell’Oso, Massimo Perilli, Gabriele Buccella, Enzo Vadini, Fiorenzo Patricelli, Emanuela Carota e Gianluca Buccella.
Un prodotto da tutelare, valorizzare e tramandare
Il fagiolo bianco Tondino del Tavo è un legume antico, presente da molti anni nel suo areale, in provincia di Pescara. Viene coltivato in 7 comuni:
Farindola – Penne – Loreto Aprutino – Pianella – Collecorvino – Moscufo e Cappelle sul Tavo.
Il Tondino del Tavo è tutelato dalla legge n.194 del 2015 – Disposizioni per la tutela e la valorizzazione della biodiversità di interesse agricolo e alimentare ed è iscritto:
La stessa legge istituisce il ruolo degli agricoltori custodi come guardiani di una risorsa genetica specifica di un territorio noto.
